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小东美食)东北孩子最爱的拔丝地瓜(组图
/    2018-08-27    2018-08-27    被访问次

  民以食为天,这个是人人都懂的道理,而小东更是深谙于此。说起吃来,更是能说上个几天几夜。大鱼大肉啥的,为了健康也不能天天吃,这不,小东又惦记上了一道菜——拔丝地瓜。

  2、烧热1碗油,放入地瓜块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。

  3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。

  这就是东北孩子最爱的拔丝地瓜,食材做法都非常简单。其实,不仅仅可以用地瓜,还可以用香蕉啦、苹果啦什么的来做,但是一定要裹蛋白糊,或者生粉。如果你家正好有几个地瓜,吃够了蒸煮的话,那不妨来试试这道拔丝地瓜。刚开始做可能容易失败,但是多试几次的话,一定能做出美味又漂亮的拔丝地瓜的,小东看好你呦!

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